スターバックスは世界中で愛されるカフェブランドですが、その成功の背景には「ロイヤルカスタマー（熱心な常連客）」の存在があります。ロイヤルカスタマーは、ただのリピーターではなく、ブランドへの強い愛着を持ち、頻繁に利用するだけでなく、周囲にも勧めてくれる貴重な存在です。
本記事では、スターバックスがどのようにしてロイヤルカスタマーを生み出しているのかを詳しく解説します。その上で、架空のラーメン店「麺処 風神雷神」の事例を紹介し、ロイヤルカスタマーの育成がどのように集客につながるのかを考えていきましょう。
スターバックスがロイヤルカスタマーを生み出す仕組み
1. 会員プログラムとポイント制度によるリピート促進
スターバックスには「スターバックス リワード」という会員プログラムがあります。このプログラムでは、支払い額に応じて「Star（スター）」というポイントが貯まり、特典（無料ドリンクやカスタマイズの無料オプション）と交換できます。
この仕組みによって、顧客は「どうせコーヒーを飲むなら、ポイントが貯まるスターバックスで」と考えるようになり、自然とリピート率が向上します。さらに、アプリ内で自分のポイント数を確認できるため、目標（特典ゲット）に向けてスターバックスを利用し続けるモチベーションが生まれます。
また、スターバックス リワードには「ゴールドステータス」という上級会員制度があり、一定のポイントを貯めるとより豪華な特典がもらえます。このように、ロイヤルカスタマーに対して特別な待遇を用意することで、ブランドへの愛着をより強めているのです。
2. サードプレイス戦略による居心地の良さの提供
スターバックスは、ただのコーヒーショップではなく、「サードプレイス（家庭や職場以外の心地よい場所）」を提供することを重視しています。
店舗デザインは落ち着いた色合いと心地よいBGMを取り入れ、椅子やテーブルの配置にもこだわることで、くつろげる空間を演出。さらに、無料Wi-Fiや電源席を備え、仕事や勉強に最適な環境を提供しています。
この「居心地の良さ」は、ロイヤルカスタマーにとって重要な要素です。単にコーヒーを飲みに来るのではなく、「ここにいると落ち着く」「作業がはかどる」という理由で何度も足を運ぶようになり、結果的に集客力を高めています。
3. 季節限定メニューとカスタマイズ性の高さ
スターバックスは、定番メニューだけでなく、期間限定のフラペチーノやシーズナルドリンクを頻繁に発売します。この「限定感」が、顧客の興味を引き、定期的に店舗へ足を運ばせるきっかけになります。
また、カスタマイズ性の高さもロイヤルカスタマーを生み出す要素の一つです。ミルクの種類、シロップの追加、ホイップの増減など、好みに応じて自分だけのオリジナルドリンクを作れるため、「自分にぴったりの一杯」を求めてリピートする顧客が増えるのです。
4. SNSと口コミを活用した集客戦略
スターバックスは、SNSマーケティングにも力を入れています。新作ドリンクやキャンペーン情報を公式アカウントで発信するだけでなく、顧客が自発的に投稿するような仕掛けを用意。特に、インスタ映えするフラペチーノは、多くのユーザーが写真を撮って投稿するため、自然と集客につながっています。
また、バリスタとのちょっとした会話や、手書きのメッセージが書かれたカップなど、細やかな接客が口コミを生む要因にもなっています。「スターバックスのバリスタはフレンドリー」「こんなメッセージを書いてくれた」といった体験がSNSで拡散され、ブランドのファンを増やしているのです。
架空のラーメン店「麺処 風神雷神」のロイヤルカスタマー戦略
スターバックスのロイヤルカスタマー戦略を、ラーメン店にも応用できるでしょうか？ここでは、架空のラーメン店「麺処 風神雷神」を例に、ロイヤルカスタマーを増やす施策を考えてみます。
1. 会員制度でリピート率を向上
「麺処 風神雷神」では、LINE公式アカウントを活用したポイントカードを導入。来店ごとにスタンプが貯まり、10回目の来店で「特製チャーシュー増し」や「替え玉無料」などの特典が受けられる仕組みを用意しました。
さらに、特定の回数を超えると「VIP会員」となり、毎月1回、限定ラーメンの試食会に参加できるなどの特典を付与。これにより、リピーターを増やし、安定した集客につなげました。
2. 居心地の良い空間作り
一般的に、ラーメン店は「食べたらすぐに出る」イメージがありますが、「麺処 風神雷神」では、カウンター席に充電用コンセントを設置し、Wi-Fiも完備。昼のアイドルタイムには、無料でコーヒーを提供するサービスも導入し、「ちょっと長居したくなるラーメン店」として差別化しました。
3. 限定メニューで話題性を作る
毎月、地域の特産品を使った「ご当地ラーメン」を期間限定で提供。SNSで事前告知し、フォロワー限定の先行試食イベントを開催することで、自然と話題が広がり、新規顧客の集客にもつながりました。
4. SNSと口コミを活用
SNSキャンペーンとして、「#風神雷神ラーメン」のハッシュタグをつけて投稿すると、次回トッピング無料になる仕組みを導入。また、Googleマップの口コミ投稿で割引券を配布することで、口コミを増やし、検索エンジン経由の新規顧客の集客も強化しました。
まとめ：ロイヤルカスタマーを育てて集客を安定させる
スターバックスは、会員制度、特別な顧客体験、SNS活用を組み合わせることで、ロイヤルカスタマーを生み出し、安定した集客を実現しています。
ラーメン店のような飲食業態でも、この戦略を応用することで、リピーターを増やし、長期的な売上アップにつなげることができます。あなたの店舗でも、ぜひロイヤルカスタマーを意識した施策を取り入れてみてはいかがでしょうか？